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Restaurants

Wine & Meat Bar by Jean Leon

Un restaurant de style bistrot proposant des produits haut de gamme, mais avec un service informel.  La décoration d’intérieur prétend trouver le juste équilibre entre les connotations historiques de la marque Jean León et le refléter dans un espace confortable, chaleureux et fonctionnel.
 
Le nouveau concept s’oriente autour de 3 axes. D’une part, le Colmado avec une coupe et une mise en plat sur le moment pour offrir le meilleur produit dans les meilleures conditions. Une variété de charcuterie de qualité supérieure de marques telles que Joselito, des produits en conserve et marinades de qualité élaborés par La Catedra de Navarra, Espinaler ou Don Bocarte, ainsi que des fromages du « Meilleur ouvrier de France », Xavier de Toulouse.
 
D’autre part, avec Josper area on, le grill sera le fil conducteur des cuissons avec des légumes et des suggestions de saison et des coupes nobles de déhanchés de boeuf Txogitxu, de boeuf Wagyu ou de veau bio de Cal Tomàs. Il offrira également une sélection de viandes de porc ibérique de Joselito.
 
Enfin, au Wine Bar, les visiteurs pourront pénétrer dans l’univers vinicole dans le cadre d’une expérience unique où il sera possible de déguster une grande sélection de vins du Penedès de la maison Jean León, et en particulier les vins expérimentaux et les millésimes spéciaux.

 

 

 

  • Localisation : Secteur Grandvalira - Soldeu.
  • Accès : À pied télécabine Soldeu. 
  • Horaires : De 12h00 à 15h00.
  • Type de cuisine : Espace bistronomique.
  • Services de nuit  : Dîner à la montagne, sur réservation. 
  • Réservations : +376 890733
  • ISO 22:000

 

 

 

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