Restaurant Refuge du llac de Pessons

25 ans de cuisine de montagne de qualité dans l’un des plus beaux endroits de la principauté. Des recettes traditionnelles comme l’escudella ou le trinxat, des plats de riz montagnard et de délicieuses viandes grillées de la race Wagyu. Et aussi une terrasse extérieure entouré d'un paysage idyllique avec la possibilité de déguster des huîtres Amélie et du Champagne Louis Rodererer.

Pour cette saison 2017-2018, les restaurants à la carte des secteurs de Grau Roig et de Pas de la Casa proposent plusieurs nouveautés. D’une part, ils misent sur le renouveau de la cuisine andorrane orchestré par la célèbre Fundación Alícia, avec un menu et une sélection de plats du jour préparés de diverse façon à partir de produits et de recettes modernes et anciennes du pays.

En outre, ces mêmes restaurants offrent de nouveau desserts créés par le maître pâtissier Christian Escribà, qui incarne la quatrième génération d’une lignée familiale de pâtissiers et d’artisans ancienne de 111 ans.

Les skieurs auront l’occasion de couronner leur repas avec les douceurs d’Escribà, inspirées de l’univers de la neige. La Piste noire, une kermesse de chocolat pour les amoureux du cacao ; la Boule de neige, la Poudreuse ou l’Avalanche sont d’autres suggestions qui devraient faire le délice des plus gourmands.

 

Restaurant: Refuge de Pessons.

Secteur: Grau Roig.

Service: À la carte.

Type de cuisine: Traditionnelle de montagne.

Ouvert: De 9h00 à 17h00.

Accès: Ski (piste: Camí de Pessons).

En nocturne: Sur réservation minimum 10 personnes. Accès Ratrac.

Réservations nocturne: (+376) 872 927 o bookingpasgrau@grandvalira.com

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