11/03/2017 - 20:00 - 23:00

Snow Club Gourmet - Txogitxu

Journée culturelle des racines basques

C’est d’Astigarraga que vient la culture des cidreries autochtones basques. Au cri de « txotx », les assistants se rapprochent des kupelas, ces barriques d’où est versé le cidre tandis que le txuletón, la côte de bœuf basque, repose sur la table. Cette tradition a été reprise par les meilleurs restaurants de toutes les villes espagnoles, européennes et américaines. De cette façon, le txuletón de viande rouge est devenu un produit thématique du Pays basque, qui transmet sa culture et son identité.

Restaurant Roc de les Bruixes

Prix: 60€/pax

Info et inscriptions: +376 607 818

+ INFO SNOW CLUB GOURMET

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